Nerello Mascalese Sizilien - IGT Terre Siciliane Hersteller: Fazio Casa Vinicola in Erice. Anbaugebiet: Westliches Sizilien, Hügelgebiet im Norden der provinz Trapani. Rebsorten: 100% Nerello Mascalese. Höhenlage der Weinberge: 250 bis 300 meter ü.d.M. Anbaudichte: 4.000 bis 4.500 rebstöcke/ha. Produktionstechnik: Abbeeren, Maischegärung mit traditionellem unterstoßen der schalten und mazeration mit temperaturregelung zwischen 25°C und 28°C. Apfelmilchsäuregärung in stahl, kaltabfülllung und 4-monatiger Ausbau in der Flasche. Weinart: Rotwein. Terre Siciliane Typische Geographische Angabe. Farbe: Intensives rot. Bukett: Der duft erinnert an noten von Waldfrüchten. Geschmack: Voller und samtiger geschmack. Flasche: 75 cl - 13% Vol. . Serviertemperatur: 14° C Servierempfehlung: Empfehlenswert zu mittelreifem käse, gegrilltem rotem fleisch und spanferkel
